面包店为了吸引和保留客户，需要实施有效的客户留存策略。以下是一些建议的策略：

1. 优质产品策略：

确保面包店提供的面包品质上乘，口感良好。高质量的产品是吸引和留住客户的关键。此外，提供多样化的产品以满足不同客户的需求也是非常重要的。

1. 服务优化：

提供优质的服务，包括热情周到的服务态度和快速高效的订单处理。定期收集客户反馈，及时改进服务和产品，以提高客户满意度。

1. 会员制度：

建立会员制度，鼓励客户注册成为会员。为会员提供专享优惠，如折扣、积分兑换等。通过发送个性化的电子邮件和短信，向会员提供特别优惠和新品信息，增强他们的忠诚度和购买意愿。

1. 社区建设：

通过组织面包制作活动、烘焙课程或面包文化讲座等活动，将面包店变成一个社区中心。这样可以让客户感受到归属感，提高他们对品牌的忠诚度。

1. 定制化服务：

提供个性化服务，如根据客户口味定制面包。这样能满足客户的特殊需求，增加他们再次购买的可能性。

1. 营销活动：

定期举办促销活动，如折扣、买一赠一、满额赠品等，以吸引新客户并留住老客户。此外，与当地的节日和事件相结合进行营销，提高品牌知名度。

1. 线上渠道拓展：

利用社交媒体、在线平台和移动应用程序等线上渠道进行宣传和推广。通过线上渠道与客户互动，提供便捷的购买方式，如外卖服务、在线预订等。

1. 建立良好的客户关系管理（CRM）系统：

通过CRM系统收集客户信息，了解客户需求和购买行为。利用这些数据为客户提供个性化的服务和推荐，提高客户满意度和忠诚度。

1. 跟进和回访：

对于新客户，进行及时的跟进和回访，了解他们对产品的满意度。对于长期未购物的客户，发送邮件或短信询问他们的近况，并提供优惠以鼓励他们再次购买。

1. 员工培训：

对员工进行定期培训，提高服务水平和产品知识。让员工了解客户的需求和期望，以便为客户提供更好的服务。

通过这些客户留存策略，面包店可以吸引新客户并保持老客户的忠诚度，从而实现业务增长。